對多數人來說，拔智齒是人生中的一個重要「成年禮」：隨著智齒在 17～25 歲之間萌發狀況，口腔空間不夠、牙齒長歪或水平智齒阻生等問題，就可能導致蛀牙、牙周炎或反覆發炎。因此，許多人會在此階段透過拔智齒來預防或處理牙齒問題。然而，拔智齒並不只是「麻藥－拔除」這麼簡單，術後食物與傷口照護也會影響傷口癒合，對癒合速度與是否產生併發症都相當關鍵。
最常被問到的問題是：「拔智齒後多久可以吃東西？」本文將根據專業牙醫師與多項臨床建議，針對拔智齒後的復原時程、飲食安排與傷口保養給出完整、詳盡的指南，讓你在保護口腔健康的同時，也能安心享用美食。
為什麼智齒拔除後的飲食安排如此重要？
在拔完智齒後，口腔內會出現拔牙傷口與口腔傷口，並形成對癒合極為重要的「血塊」。如果血塊脫落或移位，不僅會讓傷口痛上加痛，還會增加乾性齒槽炎（Dry Socket）的風險。
由於術後 24～48 小時內是血塊穩定與傷口初步癒合的關鍵期，若過早咀嚼硬物、使用吸管、吃過燙、油炸食物或辛辣食物，都可能干擾血塊、延長癒合時間，甚至導致嚴重不適。因此，掌握術後 7～10 天內的「循序漸進恢復飲食」原則，可以有效降低發炎及避免乾性齒槽炎，順利回到正常生活。
拔智齒多久可以吃東西？術後恢復時程與吃什麼
以下整理了拔智齒後第一週內的常見恢復進程，並提供相對應的飲食方法建議。每個人的癒合速度略有差異，但此表可作為大多數人的參考依據。
第 1～2 天
傷口狀態
- 血塊形成
- 口腔敏感、疼痛感
建議飲食
- 流質與半流質食物，如：冰沙、優格、打成泥的蔬果、豆花、布丁、馬鈴薯泥、地瓜泥、木瓜牛奶
- 溫度以涼或微溫為佳
注意事項
- 不要使用吸管
- 不要大力漱口、吐口水
- 勿吃刺激性辛辣、過硬食物
第 3～4 天
傷口狀態
- 麻醉感消退
- 傷口開始初步癒合
建議飲食
- 依舊以軟質或半流質為主，如炒蛋、爛麵、通心粉、軟質水果泥等
注意事項
- 咀嚼時盡量用非拔牙側牙齒
- 若出現疼痛或腫脹加劇，請立即減少咀嚼或尋求牙醫意見
第 5～7 天
傷口狀態
- 傷口逐漸穩定
- 不適感減少
建議飲食
- 可嘗試較柔軟的固體食物，如蒸軟的魚、煮得較爛的麵食、炒蛋、煮熟並壓爛的蔬菜
注意事項
- 保持良好口腔衛生，輕柔刷牙，並落實照護事項
- 注意溫度與口感，避免過燙或辛辣
第 7～10 天
傷口狀態
- 多數人拔完牙後能回到半正常飲食
建議飲食
- 可以開始嘗試烤軟的雞肉、軟麵包、水果泥或較軟的飯類
注意事項
- 持續觀察傷口
- 若有持續不適或流血、發炎等現象，需聯繫牙醫師
第 10 天之後
傷口狀態
- 傷口基礎癒合，但仍需一段時間完全恢復
建議飲食
- 大部分人可逐漸恢復普通飲食，但最好避免過硬、過黏或極度辛辣的食物
注意事項
- 視個人癒合速度與牙醫師建議調整
- 如需外科縫合拆線，請務必遵照回診時間
2～6 週或更久
傷口狀態
- 牙槽骨繼續再生
- 完整癒合
建議飲食
- 正常飲食習慣，一般不用再忌口，可適度攝取富含omega-3脂肪酸、維生素a、維生素c的食材，以幫助傷口進一步癒合
注意事項
- 若期間仍有長期疼痛或反覆發炎，應儘速回診
- 可和牙醫師討論是否需要進一步口腔護理或治療
備註：完整癒合時間通常約需 2～6 週不等，甚至更久。若你在術後遇到明顯疼痛、傷口有異味、反覆出血等狀況，可至博仁綜合醫院或其他醫療機構的牙科部立即就醫。
術後飲食推薦與飲食禁忌
推薦可吃的食物
- 流質或半流質食物：湯品、粥、冰沙、優格、布丁、果凍、豆花等。
- 軟爛蔬果：馬鈴薯泥、蘋果泥、南瓜泥、香蕉、煮得鬆爛的胡蘿蔔或花椰菜。
- 軟質蛋白質：炒蛋、蒸蛋、豆腐、蒸熟後壓爛的魚肉、雞肉泥。
- 冰涼甜食：冰淇淋、雪酪，可暫時舒緩腫痛。
需要避免的食物
- 過硬、乾燥或酥脆食物：餅乾、堅果、炸物、披薩餅皮、口感生硬的肉類。
- 過黏食物：年糕、麻糬、口香糖、牛奶糖等，容易卡在傷口或傷口的血塊脫落。
- 過辣或刺激性食物：辣椒、大蒜、酸性水果（柑橘類）或醋酸含量高的料理。
- 過熱食物、含酒精飲料：避免食用熱食或喝酒，這會刺激傷口再度出血，甚至引發傷口血塊溶解。
- 含咖啡因飲品：咖啡、濃茶、能量飲料（若溫度過高更應避免），此類飲品刺激性較大。
拔智齒後的實用照護技巧
冰敷與熱敷：拔牙後 48 小時內可冰敷以減少腫脹，每次 10～20 分鐘、間隔 10 分鐘；48 小時後再以熱敷促進血液循環，減緩腫痛。
正確清潔方式：
- 第一天：可於食後以少量漱口水或生理食鹽水「含漱」，勿用力搖晃或吐口水；
- 第二天起：輕柔地刷牙與使用牙線，注意別碰到拔牙區域；
- 避免使用強力漱口水或漱口方式，以免造成血塊脫落。
不要過度操勞或劇烈運動：
- 術後前 2～3 天避免長時間站立、過度走動，或任何會使心跳與血壓上升的運動；
- 適度休息能促進身體修復與傷口癒合。
遵照醫囑服用藥物：
- 牙醫師常會開消炎藥、止痛藥等，應按時服用；
- 若出現藥物過敏或副作用（如皮膚紅疹、劇烈頭暈等），需立即聯絡醫師。
避免抽菸：
- 香菸中尼古丁等物質會影響血液循環與組織修復，增加乾性齒槽炎發生率；
- 至少在術後 48～72 小時內停菸，最好到傷口癒合後才恢復。
術後癒合與評估：何時可以恢復「真．正常」飲食？
1. 7～10 天：大致脫離危險期
多數人在一週左右能逐漸嘗試「較軟的固體食物」，例如蒸熟的雞肉、軟麵包、麵食等，但記得留意身體（尤其是傷口）是否感到不適。若一吃硬物或大塊食物時立即疼痛，或有智齒牙根殘留影響，說明傷口還沒準備好。
2. 10～14 天：初步癒合
若恢復情況良好，通常在第 10～14 天能夠逐步恢復到八、九成的正常飲食，但仍應避免極硬、過辣或油炸類食物。也要留意是否有異樣：如傷口反覆出血、出現怪味或疼痛加劇，這些都可能是發炎或乾性齒槽炎的前兆，請盡速就醫檢查。
3. 2～6 週：完全癒合
有些人傷口復原較快，2～3 週即可完全正常吃東西；有些則需 4～6 週才徹底癒合。拔牙處的齒槽骨也會在 3 個月左右形成穩定的新骨。整體而言，持續遵守醫囑與定期回診追蹤，才能確保口腔健康。
常見問題 (FAQ)
Q1：拔智齒後傷口冒血怎麼辦？
A：術後短時間內有少量血水或黏液屬正常現象。若出現明顯出血不止，可先用乾淨紗布輕壓傷口 30～60 分鐘；若仍無法止血，請儘速回診檢查。
Q2：拔智齒後要不要補膠原蛋白？
A：牙醫師有時會在拔牙後的傷口處放置膠原蛋白或其他再生膜，以幫助創口癒合並降低乾性齒槽炎的發生。是否需要則視你的傷口狀況、年齡及預算而定，可與牙醫師討論。
Q3：拔牙當天可以運動或上健身房嗎？
A：建議前 2～3 天暫停劇烈運動，避免血流加速造成出血或腫脹。適度散步是可以的，但請密切注意自己的身體狀況，感覺不舒服就應該停止，並多休息。
Q4：若術後幾天仍腫脹疼痛，該如何處理？
A：一般來說，拔智齒後 2～3 天內輕微腫脹、疼痛是正常的。但若持續數天都未改善、反而更疼或伴隨發燒、口臭等症狀，請盡速回診。醫師可能需要重新評估或給予更進一步的治療。
Q5：冰淇淋真的能幫助止痛嗎？
A：冰涼的食物能在短時間內舒緩傷口周圍的血管擴張，進而減少出血與緩解局部腫脹。拔牙後數天內若感到不適，可適度吃些冰涼食物，但仍要留意糖分過高及避免搭配硬或脆的配料。
總結
拔智齒後的飲食安排與照護，往往決定了傷口能否順利癒合，以及是否會出現乾性齒槽炎等併發症。只要掌握「前幾天以流質、軟質飲食為主，循序漸進增添口感較軟的固體食物，並遵守口腔清潔及避免吸菸、辛辣刺激食物等原則」，多數人都能在 7～10 天內安全度過復原期。當然，每個人的身體狀況不同，若有不適，務必儘早諮詢牙醫專業意見，以最快速度恢復到美食的世界。
