懷孕期間，人們普遍認為有些人會想吃冰淇淋配酸黃瓜，但也有人更傾向攝取富含營養的食物，例如各式種子。亞麻籽是其中一種可能列入懷孕飲食的選擇。不過，我們對這種「超級食物」對胎兒的影響仍所知有限。
以下將整理相關資訊，並提醒：若對亞麻籽或亞麻籽油的安全性有疑問，最好的方式仍是向醫師或營養師諮詢。
什麼是亞麻籽與亞麻籽油？
亞麻籽來自亞麻植物。亞麻是一種開花植物，不僅商業用途廣泛，可製成亞麻纖維布料或作為油漆用料，其籽實也能做成食用產品。亞麻籽可有以下幾種形式：
- 保持整顆
- 磨成粉（meal）
- 加工成亞麻籽油（又稱亞麻仁油或亞麻子油）
亞麻籽富含膳食纖維與蛋白質，很多人會將其納入健康飲食中，目的可能是補充營養或改善身體機能。亞麻籽也常被用於幫助紓解便祕。有研究顯示，亞麻籽或許有助於降低 LDL（壞的）膽固醇，並可能有助於降低血壓以及協助體重控制。
懷孕期間食用亞麻籽與亞麻籽油是否安全？
對於懷孕期間是否能食用亞麻籽，各國說法並不一致。美國多數建議在懷孕期間避免攝取任何形式的亞麻籽；但在加拿大，通常認為整顆或研磨的亞麻籽若適量使用，應該是安全的。但仍有專家建議，懷孕時儘量避免使用亞麻籽油。
目前我們對亞麻籽在懷孕期間的潛在不良影響所知有限，主要原因是出於倫理考量，難以對懷孕族群進行大量研究。美國國家衛生研究院（NIH）也指出，目前針對孕期或哺乳期食用亞麻籽的研究相當不足，但根據部分資料，可能存在某些安全疑慮。
如果你在懷孕前就固定使用亞麻籽油，懷孕後應與醫師討論是否持續使用。某些研究推測，懷孕後期攝取亞麻籽油，可能增加早產風險。不過，美國婦產科醫師學會（ACOG）並未特別建議懷孕期間要避免亞麻籽或亞麻籽油。也就是說，目前專家意見並不一致，最好仍是依照個人情況，與醫療專業人士諮詢。
食用過多是否危險？
對於亞麻籽的建議用量，專家意見也有差異。ACOG並無建議避免亞麻籽或亞麻籽油，但NIH基於其可能具有輕微荷爾蒙效應，還有疑似和早產有關的研究結果，認為懷孕期間可能需謹慎。
目前有些關於亞麻籽負面影響的研究是在老鼠身上進行。一項在 2007 年以大鼠作為受試動物的研究指出，懷孕或哺乳期攝取過量亞麻籽，可能導致後代罹患某些健康問題。例如，研究發現後代體內某些雌激素受體含量降低，罹患乳腺腫瘤的風險升高。研究者推測，這可能和亞麻籽中所含的鎘（重金屬）有關，而鎘或許會影響雌激素活動及癌症風險。
雖然無法直接將這些動物實驗結果推論到人類，但有研究者認為，在懷孕或哺乳期間攝取亞麻籽時仍需保持警慎。若想在孕期食用亞麻籽，建議先諮詢醫師或營養師，以確保用量安全。
在安全劑量下，懷孕期間潛在的營養益處
亞麻籽最受矚目的營養成分之一是 Omega-3 脂肪酸，主要是α-次亞麻油酸（ALA）。在懷孕期間，Omega-3 對於胎兒大腦發育尤為重要。亞麻籽提供的 Omega-3 與大多數可安全食用的魚類所含的 DHA、EPA 仍有差異，但若孕期有擔憂，也可以從以下來源獲取植物性 ALA：
- 核桃
- 奇亞籽
- 大豆油
- 芥花油
至於動物性 Omega-3 來源，懷孕與哺乳期間常被建議可以攝取的魚類包括鮭魚、鯡魚、沙丁魚及鱒魚等。
另外，亞麻籽也可能有助於調節血糖。某些研究發現，使用亞麻籽油補充品，對於罹患妊娠糖尿病的孕婦可能有助於改善血糖指標。亞麻籽富含膳食纖維，也可作為輔助排便的方式。不過，在懷孕期間使用任何補充品之前，都應先徵詢醫師意見。若使用高纖維補充品，也別忘記要多喝水，減少腸胃不適的發生。
懷孕期間的潛在風險與副作用
亞麻籽可能導致腸胃不適，特別是若沒有搭配足量的水分，攝取過多纖維時便容易出現腹脹或腸胃不適。不過，這些狀況也不是懷孕期間才會發生，而是所有人都有可能遇到。
部分 Omega-3 補充品含有亞麻籽油，但此類補充品可能和一些藥物交互作用。例如，若正在使用華法林（warfarin）等抗凝血藥物，過量的 Omega-3 可能增加出血風險。因此，若正在服用特定藥物，需要先向醫師或藥師諮詢，是否能安全搭配亞麻籽油補充品。
此外，生的或未成熟的亞麻籽可能含有毒性物質，應避免食用。熟的亞麻籽或經過適當加工的亞麻籽相對安全。
哺乳期間怎麼辦？
目前對哺乳或胸餵時攝取亞麻籽可能帶來的風險，也沒有太多研究。不過，ACOG 仍建議在懷孕與哺乳期間，可以將亞麻籽或亞麻籽油作為 Omega-3 的來源之一。NIH 的資料庫亦指出，哺乳或胸餵期間可使用亞麻籽油，但若你經常或大劑量食用，最好還是與醫師確認是否合適。
結論
孕期營養非常重要。無論是懷孕或哺乳期間，都建議和醫師或營養師討論整體飲食規劃，確保獲得身體所需的營養，也同時能避開不必要的風險。
目前對亞麻籽在懷孕與哺乳期間的作用與影響瞭解仍然有限。有些專家提到亞麻籽油可能引發輕微荷爾蒙效應及早產風險，但也有人認為它是良好的 Omega-3 來源。若想安全攝取，最好的方式還是諮詢醫師，依個人情況決定怎麼做對自己和寶寶最有利。