如果你對魚類或甲殼類海鮮有過敏反應，你可能也需要避免攝取魚油。魚類和甲殼類海鮮的過敏可能引發嚴重、危及生命的反應，而魚油也可能造成相同的情況。
魚類過敏是一種常見的食物過敏。在美國，約有 2.3% 的人口對魚類過敏。魚肉中的肌鈣蛋白（parvalbumin）可能會在部分人身上引發過敏反應，而在某些魚油製品中也可能含有這種蛋白質。
魚油過敏真的存在嗎？
雖然對魚油的過敏相當罕見，但確實有過報導。如果你對魚或甲殼類海鮮有過敏反應，美國過敏、氣喘及免疫學會（ACAAI）建議可攜帶你想服用的魚油補充劑，前往皮膚科醫師處進行測試，以評估對該特定補充劑是否產生過敏。
根據 ACAAI 的說法，對魚或甲殼類海鮮過敏的人，對「純魚油」產生過敏反應的風險相對較低。
在 2008 年，有一項小型研究測試了六名對魚過敏的人，結果顯示服用魚油補充劑並未引發過敏。然而，這項研究的樣本規模小，且只測試了兩個品牌的魚油補充劑，需要更新且更大規模的研究來進一步確定魚油是否會導致過敏。
魚油過敏的症狀
對魚油過敏的反應，其實就是對魚或甲殼類海鮮過敏的反應。大約 40% 的魚類或甲殼類海鮮過敏者，是在成年後才首次發作。這類食物過敏可以從童年就開始，並且可能終生持續。
常見症狀包括：
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鼻塞
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喘鳴
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頭痛
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搔癢
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蕁麻疹或皮疹
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噁心或嘔吐
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嘴唇、舌頭、臉部腫脹
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手部或身體其他部位腫脹
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腹痛或腹瀉
以上症狀和魚類或甲殼類海鮮過敏相同。你也可能出現名為「過敏性休克」（anaphylaxis）的嚴重反應，這種情況可能危及生命。
出現以下症狀時，應立即就醫：
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喉嚨腫脹
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喉嚨有堵塞感
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呼吸困難
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頭暈或昏厥
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血壓極低
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休克
魚油過敏如何診斷？
如果在服用魚油後出現任何過敏症狀，應諮詢家庭醫師或過敏科專科醫師。你可以記錄一份飲食日記，詳細紀錄何時、服用多少魚油，以及當天的飲食內容與症狀。
過敏科醫師（專門處理過敏的醫師）可以診斷你是否對魚油、魚類或甲殼類海鮮過敏，並可能進行以下檢查：
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血液檢驗
醫師會抽取血液樣本送往實驗室檢測，看看是否有因對魚或甲殼類海鮮過敏而產生的抗體。 -
皮膚刺針測試（Skin-prick test）
醫師會將少量魚或甲殼類海鮮中的蛋白質放在針頭上，再輕刺手臂皮膚。如果在 15 至 20 分鐘內出現紅疹或隆起，表示你可能對該食物過敏。 -
食物激發試驗（Food challenge test）
在醫療人員的監測下，讓你少量食用魚或甲殼類海鮮。如果出現任何過敏反應，能立即確診並且當場處置。
什麼是魚油？
魚油是取自魚類組織的油脂，通常來自鯷魚、鯖魚、鯡魚、鮪魚等富含油脂的魚類，也可能源自其他魚類肝臟（如鱈魚肝）。
魚油的其他名稱
如果你對魚油過敏，可能也必須避免以下同樣屬於魚油的產品：
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鱈魚肝油（cod liver oil）
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磷蝦油（krill oil）
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海洋脂質油（marine lipid oil）
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鮪魚油（tuna oil）
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鮭魚油（salmon oil）
即使是「純魚油」，也可能含有極微量的魚肉或甲殼類海鮮蛋白質。這是因為魚油補充劑並沒有嚴格的規範或檢驗程序，且許多產品可能在同一間工廠生產不同的海鮮製品。
魚油膠囊也可能含有魚明膠。很多魚油補充劑都會貼上「對魚類過敏者請勿使用」的警語。
此外，魚油也常被用於治療高血脂的處方藥，例如 Lovaza，這是一種由多種魚油組合而成的藥品。服用該類藥物時，若你對魚或甲殼類海鮮過敏或敏感，仍有可能產生不良反應。
服用魚油的副作用
如果你本身沒有魚類或甲殼類海鮮過敏，大多不會對魚油產生過敏反應。不過，有些人可能在服用魚油後出現副作用，這並不等同於過敏。
若你對魚油較為敏感，或一次攝取過量，可能出現以下症狀，應告知醫師：
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噁心
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胃酸逆流
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腸胃不適
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脹氣
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腹瀉
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低血壓
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牙齦出血
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失眠
如果對魚油過敏，該避免哪些食物？
如果確定對魚油有過敏或敏感問題，你可能需要避免某些含有魚油的食品。食品製造商有時會在包裝食品中添加魚油以延長保存期限，或作為營養強化來源。
請仔細查看食品標籤。「添加營養」或「強化」的產品中，可能含有魚油。
可能含有魚油的食物舉例：
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沙拉醬
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醬料
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盒裝湯品
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湯粉包
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優格
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冷凍調理食品
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蛋白飲（protein shakes）
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Omega-3 油
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綜合維他命
不含魚類的 Omega-3 來源
魚油之所以受到推薦，是因為它富含 Omega-3 脂肪酸，對心臟和整體健康十分有益。若你無法攝取魚油，仍能從其他食物或補充品中獲得 Omega-3。
可考慮選擇純素或不含魚類的 Omega-3 補充品，以及以下食物來源：
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奇亞籽（chia seeds）
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亞麻籽（flaxseeds）
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黃豆（soybeans）
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核桃（walnuts）
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火麻仁（hemp seeds）
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甘藍菜芽（Brussels sprouts）
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馬齒莧（purslane）
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菠菜（spinach）
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放牧雞蛋（pastured eggs）
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強化雞蛋（enriched eggs）
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放牧乳製品（grass-fed dairy products）
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放牧牛肉（grass-fed beef）
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純素補充品（vegan supplements）
結論
魚油過敏非常罕見，實際上是對魚或甲殼類海鮮蛋白質（如肌鈣蛋白）的過敏。即使你對魚油有不良反應，也不一定代表是過敏，可能僅是副作用或不耐受。
魚油過敏的症狀與魚類或甲殼類海鮮過敏相同。若懷疑自己對魚油過敏，醫師可透過多種檢測方式（血液、皮膚刺針、食物激發試驗）幫你確診。
如果最終確診對魚油過敏，應避免魚油補充劑，並隨身攜帶腎上腺素注射筆（EpiPen），以防突發性嚴重過敏反應。
