Omega-3 已被證實能夠幫助減輕牛皮癬的症狀。繼續閱讀，瞭解更多有關 Omega-3 的資訊，以及哪些食物富含此營養素。
牛皮癬是一種自體免疫疾病，會引起發炎反應。最常見的症狀是乾燥、呈鱗狀且癢的皮膚斑塊。雖然牛皮癬有多種治療方式，但目前尚無法根治。
若罹患牛皮癬，可能也會增加心臟病和牛皮癬性關節炎的風險。因此，在開始任何傳統或整合療法前，先確定經過正確診斷相當重要。
如果你已被診斷出牛皮癬，你或許聽過調整飲食可能有助於減輕症狀。Omega-3 就是其中一種被醫師推薦、最具研究基礎的營養素。
Omega-3s
Omega-3 脂肪酸是一種影響身體多項功能的脂肪，包括血液凝固和發炎反應。它必須從特定食物中攝取，人體無法自行產生。
常見的三種 Omega-3 脂肪酸如下：
- α-次亞麻油酸（ALA）：主要存在於植物油、蔬菜和堅果中。
- 二十碳五烯酸（EPA）：主要存在於魚類。
- 二十二碳六烯酸（DHA）：存在於魚類和貝類。
ALA、EPA 和 DHA 同屬多元不飽和脂肪，有助於維持心血管健康，可能降低三酸甘油酯並在部分人身上幫助控制血壓。
長鏈 Omega-3
EPA 與 DHA 又被稱作「海洋型」Omega-3，因為主要存在於魚類與貝類。由於它們在化學結構上是長鏈，因此特別受到研究人員重視，原因是它們對大腦成長以及抗發炎具有重要作用。
Omega-3s 與牛皮癬
Omega-3 之所以對牛皮癬有效，主要是因為其能減少發炎反應。這些脂肪酸進入血液後，能夠潤滑身體細胞，對於特別需要保護的細胞（如腦細胞、關節細胞）能產生潤滑和修護效果，同時也能降低炎症。
在牛皮癬患者身上，免疫系統會錯誤地指令皮膚細胞以異常快速的速度增生。造成紅腫、發炎，以及乾燥、鱗狀的皮膚斑塊，分佈範圍可能很廣。補充 Omega-3 後，能在一定程度上緩解這種慢性發炎狀態，減少皮膚刺激。
由於其抗發炎作用，Omega-3 經常被用來與醫療處置並行，以改善許多自體免疫及發炎相關的疾病，包括：
- 類風濕性關節炎
- 克隆氏症
- 潰瘍性結腸炎
- 紅斑性狼瘡
- 異位性皮膚炎
有科學研究綜合評估指出，Omega-3 在多項臨床試驗中都有助於改善牛皮癬症狀。
Omega-3s 的來源
水果與蔬菜
以下幾種食物含有 ALA 型的 Omega-3：
- 莓果類
- 綠葉蔬菜
- 豆腐
- 奇亞籽
- 核桃
- 亞麻籽
- 大麻籽
另外，海藻和海菜類也富含 Omega-3。
肉類
魚類與貝類中則含有 EPA 和 DHA 兩種 Omega-3。想增加攝取量的人，可以多吃：
- 鮭魚
- 鱈魚
- 鯖魚
- 沙丁魚
- 鯡魚
保健品
在眾多被研究可改善牛皮癬的營養補充品當中，美國皮膚科學會認為魚油最具有潛力。如果日常飲食中缺乏 Omega-3，可以考慮詢問醫師或營養師是否適合補充魚油。
結論
Omega-3 是均衡飲食中不可或缺的一部分，不僅對大腦細胞生長和記憶功能有益，也能調節血液中脂質含量。對於牛皮癬患者，Omega-3 的抗發炎特性可能進一步減緩症狀。
在增加任何新型營養補充品前，建議先諮詢醫師或其他醫療專業人員。他們可以評估個人狀況，並告知將 Omega-3 納入治療計畫是否合適。