你的早餐拿鐵或喜歡的義大利麵，除了提供營養和熱量之外，可能還會讓牙齒逐漸變黃。隨著時間推移，那些顏色較深、酸性較強的食物和飲品，都可能造成牙齒染色。
究竟哪些食物和飲料最容易導致牙齒變色呢？本文將仔細介紹最常見的牙齒染色「元凶」，以及預防的方法。
9種容易導致牙齒染色的食物和飲品
1. 紅酒
牙醫Joseph Salim指出，像紅酒這樣酸性的食物和飲品會腐蝕牙釉質，打開牙齒表面的細孔，讓食物中的色素更容易附著在牙齒上。
2. 咖啡
早晨一杯咖啡是牙齒染色的主要原因之一。咖啡含有單寧酸（Tannins），這種多酚類物質會讓色素更容易黏附在牙齒表面。
3. 茶類
和咖啡一樣，茶也含有單寧酸，容易造成牙齒染色。不過，一項2014年的研究指出，在茶中加入2%牛奶能顯著降低茶水對牙齒的染色效果。研究發現，牛奶中的酪蛋白（Casein）可有效防止茶類染色。
4. 漿果與果汁
黑莓、藍莓、石榴等深色漿果含有豐富色素，這些色素微粒能滲透牙釉質孔隙內，導致牙齒持續染色，甚至呈現紫色調。
此外，深色果汁如蔓越莓汁、葡萄汁、甜菜汁、石榴汁和藍莓汁等，也同樣會造成牙齒變色。
5. 深色汽水（如可樂）
經常飲用含糖的可樂飲料，會導致牙釉質受酸性侵蝕。Salim醫師解釋，一旦牙釉質遭侵蝕，牙本質（Dentin）便會露出，而牙本質天生比牙釉質更深黃，因此牙齒看起來會更加黯淡。
6. 能量飲料與運動飲料
一項2012年研究指出，能量飲料和運動飲料都會導致牙釉質侵蝕，進而加重牙齒染色問題。其中能量飲料的酸性及對牙釉質的侵蝕作用更強烈。
7. 番茄醬類食物
番茄醬（例如披薩或義大利麵醬）不僅色澤鮮艷，同時具有酸性，食用後若能用清水漱口，便能有效減少牙齒染色的機率。
8. 醬油與義大利黑醋（巴薩米克醋）
深色的調味料如醬油和義大利黑醋同樣會染色牙齒。牙醫Rene Y. Dell’Acqua表示，這些調味料含有高濃度酸性物質，容易侵蝕牙釉質並導致染色。
她提醒：「凡能染上餐巾的食物，都可能會讓你的牙齒染色。」
9. 甜食與糖果
牙醫Salim提醒，甜食與糖果（尤其是巧克力這類深色甜點）也可能輕微染色牙齒。此外，很多硬糖或軟糖內含色素，容易附著在牙齒表面。
除了食物飲料，還有哪些原因導致牙齒染色？
除了日常飲食，以下這些因素也可能造成牙齒染色：
1. 煙草產品
吸煙或嚼煙草都會導致牙齒變色。牙醫Salim指出，煙草產品中的尼古丁（氧化後會產生黃色）及天然深色的焦油，都容易附著在牙齒上。
2. 特定藥物
牙醫Jennifer Jablow表示，若在7歲前服用四環黴素類（Tetracycline）抗生素，會影響成人牙的鈣化過程，導致牙齒出現條狀或帶狀深色紋路，非常難以去除。
3. 自然磨損
隨著年齡增長，牙齒自然磨損，牙釉質變薄，底層較黃的牙本質就會透出，使牙齒看起來變暗、發黃。
4. 牙齒感染
牙髓（牙齒內部軟組織）感染會導致牙齒變色。嚴重蛀牙可破壞牙髓，進而影響牙根，使牙齒呈灰黑色，可能需接受根管治療。
5. 外傷
乳牙外傷可能影響永久牙的發育，使牙齒偏黃。另外，成人牙受傷導致牙釉質缺損，暴露黃色的牙本質，也會造成牙齒變色。
如何預防牙齒染色？
以下是防止或降低牙齒染色的一些建議：
- 減少染色食物和飲料
避免或減少食用會導致牙齒染色的食物和飲料，是最直接的方法。 - 飲食後立即刷牙或漱口
食用易染色的食物或飲料後，立即刷牙或使用清水漱口，有助於去除色素。 - 使用吸管飲用
飲用深色飲料如咖啡、茶或可樂時，可用吸管避免飲料直接接觸牙齒表面。 - 避免使用煙草製品
若難以戒除煙草，建議諮詢醫生取得專業協助。 - 專業美白療程
牙醫提供的專業美白療程可有效去除牙齒染色，如高濃度過氧化氫美白或處方濃度美白凝膠牙托。 - 使用市售美白產品
非處方的美白產品雖能輕度去除染色，但效果通常不如牙醫提供的療程。
結語
深色、富含單寧或酸性的食物和飲料，都可能隨時間讓牙齒逐漸染色。不過，你不必完全捨棄喜愛的美食，只要食用後保持良好的口腔衛生習慣，如刷牙、漱口，或定期進行美白療程，依然能維持潔白明亮的笑容。