對牙齒而言，吃甜食或喝甜飲料可說是「雙重打擊」。糖分容易損害牙齒，使牙齒變得敏感。當牙齒變得敏感時，再吃甜食便可能引起牙齒疼痛或不適。
如果你經常食用含糖食品且沒有做好口腔衛生，牙齒與牙齦可能會進一步受損，導致牙齒對糖分、甚至冷熱溫差更加敏感。
應避免的甜食種類
食用甜食或甜飲料可能導致受損或敏感的牙齒出現不適症狀，其中尤為嚴重的包含：
- 硬糖及喉糖： 長時間含在口中，使牙齒長時間浸泡在酸性環境中。
- 軟糖或黏性甜點： 如軟糖、糖霜、乾燥水果與蜂蜜會黏在牙齒上，給細菌充分滋生的機會。
- 柳橙汁： 雖然看似無害，但柳橙汁除了糖分外，還富含天然檸檬酸，更易造成牙齒侵蝕。
- 碳酸飲料： 可樂及汽水不僅含大量糖分，也具有酸性成分。
造成牙齒敏感的原因
牙齒受損後對甜食的敏感程度會增加，以下為可能原因：
牙齒琺瑯質（牙本質）流失
含糖食品與飲料中有可發酵的碳水化合物，這些碳水化合物與口腔中的細菌接觸後產生酸性物質。若未及時刷牙或漱口清除，這些酸性物質會使牙齒琺瑯質流失，造成侵蝕現象。
琺瑯質流失後，牙齒便更容易對外在刺激產生敏感反應。
口水含有礦物質，有助於修復牙齒琺瑯質。但若持續食用巧克力或糖果等零食，唾液修復琺瑯質的作用便會降低。
蛀牙（齲齒）
口腔細菌食用糖分後會產生牙菌斑，這些牙菌斑會附著在牙齒表面及牙齦下方。
牙菌斑中的酸性成分會脫礦化牙齒琺瑯質，造成琺瑯質損耗。當琺瑯質破損後，細菌與酸性物質便能進入牙齒內層（牙本質）。
牙齒被蛀後便會形成蛀洞。若未及時補牙，蛀洞將逐漸變深變大，導致甜食、液體、酸性物質或細菌進入蛀洞，產生劇烈、突發性疼痛。
牙齦炎（牙周疾病）
牙菌斑堆積也可能導致牙齦疾病。牙菌斑硬化後會變成牙結石，牙菌斑與牙結石會刺激牙齦，造成：
- 發炎
- 感染
- 腫脹
- 出血
發炎、疼痛的牙齦會暴露牙齒根部，其中包含敏感的神經末梢，導致牙齒敏感。
牙齦萎縮
牙齦的功能在於保護牙根與骨骼。隨著年齡增加，牙齦可能逐漸萎縮，導致牙根暴露。
吸菸或用力刷牙可能會加劇牙齦萎縮，口腔衛生不佳與牙周疾病也會加重問題。
美白牙齒療程
牙齒美白劑（例如過氧化氫）必須穿透琺瑯質達到內層牙本質才可發揮效果，這可能導致牙齒暫時性敏感。
牙齒敏感的感覺
牙齒敏感或受損時，吃甜食可能會導致以下症狀：
- 麻刺感
- 痠痛感
- 尖銳劇痛
- 痛感蔓延至鼻竇、眼睛或臉部側面
治療方式
若牙齒輕度敏感或琺瑯質稍微流失，使用專門的抗敏感牙膏便能有所幫助。
抗敏牙膏會覆蓋牙本質中的微小管道（牙本質小管），這些管道從琺瑯質延伸到牙齒內層。
若琺瑯質嚴重侵蝕，可能需要進行牙齒黏著（牙齒樹脂修復），使用牙色樹脂材料進行修補。
若有蛀牙，及時補牙能有效緩解敏感。
牙齦炎或牙周病則可透過牙結石清除（牙齒洗牙）、深層潔牙及抗生素進行治療。
牙齦萎縮也可透過深層潔牙及局部塗抹抗生素治療，嚴重情況可能需進行牙齦移植手術。
牙齒美白後的敏感症狀多為暫時性，暫停食用甜食與冷熱飲料幾天便可緩解，可配合抗敏牙膏使用。
預防方法
以下建議能幫助維持牙齒健康、避免吃甜食產生的牙痛：
- 減少糖分攝取以預防蛀牙。
- 避免吸菸、電子菸及嚼食含尼古丁產品。
- 每天至少使用軟毛牙刷與含氟牙膏刷牙兩次。
- 盡可能經常使用牙線清潔牙縫。
- 避免使用含酒精的漱口水。
- 若吃甜食或高碳水食物（如洋芋片），飯後務必刷牙。
- 若無法立即刷牙，建議嚼食無糖口香糖。
- 定期每年兩次接受專業牙科清潔，並檢查早期蛀牙情況。
何時該看牙醫？
以下情況請及時求診：
- 使用抗敏牙膏一週後，牙痛仍未改善，可能為蛀牙或感染所致。
- 牙齦腫脹、發白或出血。
- 補牙材料脫落。
- 任何干擾日常生活或令你擔憂的疼痛或異常感覺。
結論
牙齒受損或敏感時，食用甜食或飲料可能造成牙痛。牙齒敏感主要源自琺瑯質流失、蛀牙等牙科問題。
妥善保養牙齒有助於減少敏感並預防甜食引起的疼痛。若牙齒已有敏感狀況，接觸冷熱刺激亦可能產生疼痛反應。